%أنواع الـفوشار(PopC0rn)%

موضوع: %أنواع الـفوشار(PopC0rn)% 02/09/08, 11:29 pm

بنآخ ـذ جولة بالمطبـ ـخ ،، نتعرف فيها على أنواع الـفوشار(PopC0rn)

// الفوشار الأبيض

الطريقـة::
نضع في القدر القليل من الـزيت
وكوب او اثنين حبات الذرة (الفوشار)
ونضع القليل من الـملح
ثم غطي القدر باحكام حتي ينضج على أن لا تكون درجة حرارة النار عالية ..

//الفوشار بـ الكراميل

المقادير::
2 كاسة سكر بني
كاسة زبدة
1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل ..
1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار..
حتى تذوب السكر يعني "قطر" ..
1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا

الطريقة:

أولاً نقوم بتجهيز الفشار ووضعه على جنب..
ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة و القطر
و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك..
بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البايكربونات
و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم..
بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..و نضع الخليط فيه..
وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة..
يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية..

//فوشار بالشوكولاته

المقادير:

- نصف كوب سكر
- نصف كوب شراب الذرة corn syrup
- نصف قطعة زبدة
- 2 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 8 اكواب فشار

الطريقة:

- على نار متوسطة في وعاء غميق يخلط السكر+شراب الذرة+كاكاو+
زبدة+ملح و تحرك جيدا .. تترك لتغلي .
- بعد الغلي يضاف الفشار و يخلط جيدا لمدة دقيقتان .
- يترك ليبرد ثم يجمع الى كرات صغيرة.

//فوشار بالج ـبنةالمقادير:

- 2 كوب فشار
- 3 ملاعق طعام كبيرة زبدة ذايبة
- نصف كوب جبنة بارمزان مبروش (parmesan cheeze)

الطريقة:

- يخلط الفوشار مع الزبدة جيدا.
- تضاف الجبنة و تمزج مع الفشار.
//الفوشار بالع ـسل
المقادير:

1/2 كاسة عسل
1/4 كاسة زبدة
6 كاسات فشار
كاسة فستق (مملح او غير مملح)

الطريقة:

في مقلاة صغيرة يتم خلط الزبدة و العسل ..على نار هادئة مع الخلط المستمر..
بعد ذلك تركه حتى يبرد قليلاً..
ثم وضع الفوشار في وعاء كبير و وضع الفستق فوقه و خليط العسل و الزبدة
و خلطهم جيداً..
بعد ذلك وضعه بالفرن لمدة 10 دقائق مع التحريك بعد أول 5 دقائق..
حرارة الفرن يجب أن تكون 175 درجة مئوية

//فوشار بالبصل والثومالمقادير:

3 ملاعق كبيرة زبده
1 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل (متوافر في السوبر ماركت)
1 1/2 بودرة الثوم
ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

أولا إذابة الزبدة على النار ثم إضافة بقية المكونات و خلطهم جيداً
و سكبهم على الفشار و خلطهم جيداً..

//الفوشار المكسيكي

المقادير :

ملعقتا شاي بابريكا .
ملعقة شاي بودرة البصل
ملعقة شاي بودرة الثوم .
2 ملعقة طعام ملح .
نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون .

الطريقة :
مثل طريقة الفشار بالبصل والثوم ..

صح ـتين وهنـا..

موضوع: رد: %أنواع الـفوشار(PopC0rn)% 03/09/08, 01:54 pm

هههههههههههههههههههه
احنا انسميه نفيش على قولتهم فوشار
بس صدق غريب اول مره اسمع على ثوم وبصل وكرميل
ههه اني اضوقت على جبن
يسلمو عمري على الوصفات
والله يعطيش العافيه

موضوع: رد: %أنواع الـفوشار(PopC0rn)% 03/09/08, 07:05 pm

شكرا على مرور

» أنواع البنات في أكل العلك
» :: مواقع تخص جميع أنواع الطبخ ::
» اليكم برامج الأنتي فيروس في ملف واحد لجميع أنواع المحمول