كباب ع الطريقة الايرانية

موضوع: كباب ع الطريقة الايرانية 15/02/09, 09:33 am

كباب ع الطريقة الايرانية %e3%de%c7%cf%ed%d1

1 كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

كباب ع الطريقة الايرانية 7865

1- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات

2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل واصبح متماسك في الاسياخ

3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني

4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي

5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو الرز

وااااااااالف عافية

وااو

يسلموو على الوصفه
يعطيش ربي العافيه
ولا يحرمنا من مواضيعش
تقبلي مروري
بدر البدور

واااااو
لذيذ من شكله
صار خاطري فيه
يسلموووو ع الاطباق الحلووة خيو

شكرااا على مرورك الرائع
نورتي المكان
تحياتي
فداء الزهراء

» أجمل الالحان الايرانية في ألبوم نينوى
» التبوله على الطريقة اللبنانيه..